En décembre, nous arpentâmes le vieux Lyon pour découvrir le panorama offert par le restaurant de la Villa Florentine.   

Le menu Renaissance montra que les chefs John Leon et David Delsart méritaient la 1^ère étoile du guide rouge. Nous nous en souviendrons puisqu’ils réussirent, avec leur Blanc manger coco, à nous faire apprécier la noix !

Quant au café landais que nous commandâmes en fin de repas, ce que l’établissement osa fut indigne d’un Relais & Châteaux : quand on ne sait pas faire ou qu’on n’a pas les ingrédients pour un café landais, on s’abstient de toute livraison commerciale !

Alexandre Anizy  

Juste celui-là en avant-goût, rien de plus.   

L’avant-matin

« … une émeute d’amour … », Lamartine en 1848

J’écris à toi, ma Chine à écrire l’amour,

et c’est toi que j’écris, toi qui par-dessus l’aube

écris mon nom avec les froufrous de ta robe,

en crevant le soleil comme un cerceau de jour.

Ecuyère de ton mystère, et de mon ombre,

tes cheveux d’Amazone infinie et de feu

plus noir que le Thibet, plus haut que Lao-Tseu,

dessinent lentement de nos baisers le nombre.

Et pourtant j’ai repris mon encre et mon talent,

ma solitude, et j’ai repris mes vingt-cinq lettres,

pour ajouter la voix de quelques hexamètres

au souffle de ce cœur qui était un cœur lent.

(…)

Christian Dotremont

(Les grandes choses, anthologie poétique 1940-1979, Poésie/Gallimard, 2025)