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Au Touquet le Mezquité proche de l'étoile

Publié le par Alexandre Anizy

Avec le Mezquité de Laura et Julien Szyndler, l’offre gastronomique s’étoffe au Touquet.

 

            Fin août, nous étions venus en voisins pour découvrir le restaurant de ce couple à la fois cosmopolite et régional, puisqu’il mélange un peu les saveurs française et mexicaine mais sans sombrer dans le méli-mélo, comme on a pu hélas le voir dans la capitale. Il y a un chef en cuisine, pas un empileur.

La note mexicaine commence à l’apéritif : oubliez votre St-Germain Spritz, goûtez le mezcalito. La mise-en-bouche et les plats successifs composent un rêve familier qui ne sera jamais le même (thanks to Verlaine), puisque la carte change toutes les 6 semaines (dixit Laura). Ce soir-là, nous avions au final un sorbet esquimau aux couleurs du Mexique (le chef s’amuse !).

Bonne dégustation !

 

Alexandre Anizy  

 

Sur le métier William Elliott remet son ouvrage

Publié le par Alexandre Anizy

            Hissons les couleurs de William Elliott ! 

 

Au Touquet, le Westminster a fait peau neuve : tout change pour que rien ne change ! C’est toujours the place to be, notamment pour son restaurant gastronomique Le Pavillon où le chef William Elliott propose des plats savoureux (lire http://www.alexandreanizy.com/2019/07/william-elliot-en-vaut-2.html ) : par exemple son dessert à la mirabelle (producteur local, hélas pour nos chères Côtes de Meuse !).

 

Le bar aussi a retrouvé son lustre. Commandez-y un café landais de notre part !

 

Alexandre Anizy  

 

La haine est habillée comme des gens paisibles de Rutger Kopland

Publié le par Alexandre Anizy

   La haine est habillée

comme des gens paisibles

 

Pour Bukowski

 

III

 

La haine est habillée comme des gens paisibles,

en toges, costumes sur mesure et velours côtelé.

La haine a l’air très banale.

 

Parmi tes juges, il y a les grands réformateurs,

la classe ouvrière ne t’attend pas toi, mais

eux. Tout comme ils attendent Dieu oui.

 

Parmi tes admirateurs, il y a les braves

dormeurs payés qui trouvent qu’on peut tuer

sans problème, pas une mouche mais un peuple.

 

La haine pour les hommes est en général habillée

dans des mots d’amour pour les hommes.

 

Rutger Kopland

(La chimie de l’âme, poésie/Gallimard, mars 2025)

 

N.B. : au temps du génocide palestinien à Gaza, chacun devrait méditer sur ce sujet. A. Anizy.

 

Le Relais des moines de Sébastien Sanjou

Publié le par Alexandre Anizy

            Du côté de Sainte-Maxime et souvent ailleurs dans le Var, il est difficile de trouver un restaurant étoilé pour déjeuner en paix. Heureusement, il y a le Relais des Moines !   

 

Le jour de l’appel du 18 juin, nous étions avec un ami en terrasse, profitant d’une journée ensoleillée, pour un de ces moments qu’il faut savoir se réserver dans l’existence pour que la vie ne soit pas une course effrénée au labeur, au profit… Celle du Relais des moines est confortable et agréable, bien orientée face au village médiéval des Arcs-sur-Argens dont on voit la fameuse tour.

Ici, le chef Sébastien Sanjou officie. Le menu Glycine en 5 brins vous permettra d’en apprécier le talent.

 

Alexandre Anizy  

 

Sacré James !

Publié le par Alexandre Anizy

 

Nous posons tout et nous ne retenons rien.

(Choix de poèmes, Unes, 2025)

 

 

Alexandre Anizy  

 

Découvrir Ante Tomić

Publié le par Alexandre Anizy

Pour ce faire, deux livres.

 

Autant commencer par le premier roman publié par Ante Tomić en 2000 : Qu’est-ce qu’un homme sans moustache ? (Noir et Blanc, 2023). Une satire drôle et grinçante, portée par un style léché.

Quelques années plus tard, l’auteur récidiva avec Miracle à la Combe aux Aspics (Noir et Blanc, 2021) : toujours aussi fort et soigné. En le lisant, on songe à Franz Bartelt.

 

Cependant, ce serait une erreur de cantonner Ante Tomić dans un genre frivole : n’a-t-il pas signé en 2017 la Déclaration sur la langue commune des Croates, Serbes, Bosniens et Monténégrins, qui s’opposait notamment à la ségrégation linguistique ? Cette guerre picrocholine a-t-elle un sens, hormis peut-être pour l’éminent Claude Hagège ?

 

En dégustant la verve romanesque d’Ante Tomić, il n’est pas interdit de réfléchir à la question balkanique. 

 

Alexandre Anizy  

 

Pourquoi j'aime la France de Leonard Cohen

Publié le par Alexandre Anizy

Pourquoi j’aime la France ?

 

Ô France, tu as donné ta langue à mes enfants, tes amants et tes champignons à ma femme. Tu as chanté mes chansons. Tu as livré mon oncle et ma tante aux nazis. J’ai connu les poitrines de cuir de la police sur la place de la Bastille. J’ai pris de l’argent aux communistes. J’ai offert mon milieu de vie aux bourgades laiteuses du Lubéron. J’ai fui devant des chiens de ferme sur une route, aux portes de Roussillon. Ma main tremble en terre de France. Je suis venu vers toi avec une philosophie souillée de la sainteté et tu m’as fait asseoir pour une interview. Ô France, où l’on m’a pris tellement au sérieux que j’ai dû revoir ma position. Ô France, chaque petit Messie te remercie pour sa solitude. Je veux être autre part, mais je suis toujours en France. Sois forte, sois nucléaire, ma France. Flirte avec chaque camp, et parle, parle, n’arrête jamais de parler de la manière de vivre sans Di-u.

 

Leonard Cohen

Le livre du désir, Points poche, 2013

 

Début d'une période selon Leonard Cohen

Publié le par Alexandre Anizy

N’est-ce pas prémonitoire ?  

 

Début d'une période

(extrait)

 

Nous sommes au début d’une période d’ahurissement, un curieux moment où les gens trouvent la lumière au sein du désespoir et le vertige au sommet de leurs espérances. C’est un moment religieux aussi et là est le danger. Les gens vont vouloir obéir à la voix de l’Autorité, et bien des constructions étranges sur la nature exacte de l’Autorité vont se faire jour dans les esprits. Une fois de plus, la famille va apparaître comme le Fondement, très honoré, très glorifié, mais ceux d’entre nous qui ont été transpercés par d’autres possibilités, ne vont faire qu’effleurer les mouvements, même si ce sont les mouvements de l’amour. L’ardent désir d’Ordre va inciter de nombreuses personnes obstinées et sans concessions à l’imposer. La tristesse du zoo va s’abattre sur la société.

(…)

 

Leonard Cohen

Le livre du désir, Points poche, 2013

 

 

On ne peut pas ne pas ajouter ce texte.

 

 

oh and one more thing

you aren’t going to like

what comes after America

 

[Ah ! et encore une chose

vous n’allez pas aimer

ce qui va venir après l’Amérique]

 

Leonard Cohen, ibidem.

 

La petite dame (Valérie Rouzeau)

Publié le par Alexandre Anizy

A propos du dernier recueil de Valérie Rouzeau.  

 

Dans les rayons d’argent

En val de France

Une petite poétesse pousse son chariot

Sans roues

Ses mots n’existent pas   

 

Alexandre Anizy  

 

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