Un gourmet at Ze Kitchen Galerie

            Là où le talent se décline en 6 services et non 32.    

            Nous venions de lire Le gourmet solitaire de Taniguchi & Kusumi (Casterman, 2018), un concentré de ce que nous apprécions dans la BD japonaise. Alors nous choisîmes Ze Kitchen Galerie pour un dîner convivial, afin d'avoir en assiette un zeste d'Asie : avec son menu "dégustation", le chef William Ledeuil nous a régalés. 

            Fort heureusement il y a dans la carte un vin bio du pays d'Oc, là où régnait autrefois celui que d'aucuns appelaient le "milliardaire rouge", qu'un propriétaire original a nommé le chemin de Moscou : excellent à condition de l'aérer avant la consommation, sinon vous retrouvez un Corbières râpeux des temps pas si anciens !

Alexandre Anizy